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  • 三明治的10種做法!

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    樓主 2021-08-20 16:40:49
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    香烤乳酪三明治



    材料:方包、雞蛋、黃油、乳酪片。


    做法:
    1、將面包的一面均勻涂抹軟化的黃油,另外一面涂滿攪勻的蛋液;

    2、開小火,先將面包涂有黃油的一面朝下,放入熱鍋中,煎至焦黃就可以反過來讓蛋液面朝下;

    3、待蛋液煎出蛋香味后,再反過來,黃油面朝下,將切碎的乳酪或整片乳酪片迅速放在蛋液面上,小火煎烤約2分鐘,乳酪融化后關火;

    4、將兩片面包相疊做成乳酪夾心的三明治即可,要趁熱吃噢。



    火腿蔬菜三明治



    材料:面白片3片、生菜1片、雞蛋1個、火腿1片、千島沙拉醬或番茄醬、西紅柿1個。


    做法:

    1、將雞蛋打撒,開火,鍋倒入適量油燒5-6分熟,將雞蛋倒入,平鋪在鍋底,轉中小火,將過輕微晃動,使雞蛋不粘鍋底,等雞蛋底熟了,將雞蛋翻一下,煎熟,關火,裝盤被用

    2、生菜,西紅柿洗好,西紅柿橫切

    3、拿一片面白片,涂上沙拉醬放一片生菜,再涂沙拉醬,放雞蛋,再涂沙拉醬,再放一片面包片,再涂沙拉醬,再放西紅柿,在涂沙拉醬,在放火腿,再涂沙拉醬,在放面包片

    4、將三明治四邊切掉,用牙簽固定,再斜對角切2下,擺盤就可以吃了哦。



    法式三明治



    材料:法棍半根、乳酪2片、火腿2片、雞蛋一個、西紅柿半個、生菜3片、蛋黃醬少許。


    做法:
    1、雞蛋煮熟。將法棍切成一半,再從側邊將法棍切開3/4。

    2、將生菜和西紅柿洗凈。西紅柿,雞蛋,火腿和乳酪切片。

    3、將生菜,西紅柿片,雞蛋片,火腿片,乳酪片加入法棍中,擠上一些蛋黃醬即可



    香料雞排總匯三明治



    材料:雞胸肉2大塊,俄立岡香料1大匙,蒜泥1小匙,橄欖油1大匙,黑胡椒少許,鹽少許,全麥土司3片,美乃滋少許,美生菜1片,蕃茄片3片,起司片1片


    做法:
    1、將雞胸肉均勻抹上所有材料B,冷藏12小時以上腌漬入味備用。
    2、用平底鍋(不放油)將腌好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用。
    3、取1片全麥土司,抹上美乃滋,依序鋪上材料D,蓋上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料雞排,再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
    4、在三明治的四邊各插上牙簽固定,用鋸齒刀修去硬邊,再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。



    香蕉花生醬三明治



    簡單快捷,健康好吃的三明治,再配一杯牛奶,是很不錯的早餐。
    材料:4片多種谷物切片面包(白面包也可以)、花生醬適量、1根香蕉


    做法:
    1、預熱烤箱385度F(190度C)
    2、將面包放入烤箱 ,烤6-7分鐘,直到面包成金黃色。
    3、在每片面包上抹一層花生醬。
    4、把香蕉切成片,放在其中的一塊涂好花生醬的面包上。

    5、把另一塊面包(有醬的一面)放到香蕉上面即可。



    意大利雞肉三明治



    材料:

    意大利香草醬用料:新鮮羅勒葉(九層塔)60g,橄欖油1湯匙(15ml),帕爾瑪乳酪粉1茶匙(5g),松子1茶匙(5g),用料:雞脯肉8片,橄欖油1茶匙(5ml),全麥方面包8片,意大利香草醬2湯匙(30g),面粉1湯匙(15g),雞蛋1枚,帕爾瑪乳酪粉1湯匙(15ml),番茄8個(對半切開),鹽1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)


    意大利香草醬做法:
    將新鮮羅勒葉、帕爾瑪乳酪粉和松子放入攪拌機中打碎,然后放入橄欖油攪拌均勻即可。
    做法:
    1、雞蛋磕入碗中打制成雞蛋液,放入帕爾瑪乳酪粉混合均勻待用。
    2、全麥方面包片放入烤面包機中烘烤至金黃色取出,接著涂上一層義大利香草醬,再用刀對角切開成三角形。

    3、將雞脯肉先蘸上一層面粉,接著裹上一層乳酪雞蛋液。
    4、中火加熱鍋中的橄欖油,待燒熱后將雞胸肉放入平底鍋中,將兩面煎成金黃色取出。

    5、鍋中留底油,待燒熱后將番茄放入鍋中,兩面各煎約2分鐘,再調入鹽和胡椒粉。

    6、取1片煎好的番茄放在盤中,上面依次放入全麥面包片、雞胸肉、全麥面包片,最上面再放上一片煎好的番茄,最后插入牙簽固定即可。



    洋芋鮮果三明治



    材料:土司3片,洋芋1個,奇異果1個,蕃茄片2片,生菜適量,蘋果片4片,奶油30g,美乃滋適量,鹽適量,黑胡椒粗粉適量


    做法:
    1、生菜洗凈,切絲;土司烤過后,抹上奶油備用。
    2、洋芋洗凈后,削去外皮,修整方形后切成約0.5公分厚的薄片,放入180℃的油鍋中炸成外表呈金黃色時,取出瀝干油脂,再灑上鹽黑胡椒粗粉備用。

    3、將土司,依序疊上生菜絲、馬鈴薯片、蕃茄片、奇異果片、蘋果片,再淋上適量的美乃滋,蓋上土司即可。



    薯泥三明治



    材料:吐司面包,紫薯,紅薯,火腿,雞蛋,生菜


    做法:

    1、生菜洗干凈,空水,備用。雞蛋煎好待用?;鹜惹谐善?。

    2、紅薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷卻待用。

    3、切片吐司去除面包的四邊,用勺子均勻的涂上紫薯泥(或紅薯泥)

    4、用涂好紫薯泥的面包片上放上雞蛋和生菜,然后再放上一層涂滿紅薯泥的面包片,放上火腿切片,再蓋上一層生菜,鋪上一層白面包片,就可以了。
    5、將面包沿著對角線切成兩份就可以了。



    越式三明治



    材料:無骨豬肉排4塊,切成0.6厘米厚的片,18厘米長的法國長棍面包4個,縱向切開,蛋黃醬20毫升或適量,帶蒜的辣醬30克,清檸汁60毫升,小的紅洋蔥1個,切成細圈,青瓜1個,200克,去皮,縱向切開,切好的新鮮香菜6克,鹽和胡椒適量


    做法:
    1、將烤箱預熱。將豬肉排放到烤盤上,放到烤架上??敬蠹s5分鐘,然后再翻個面,直到每邊都烤黃為止。
    2、將法國長棍切開后將蛋黃醬刷到里面,然后每個面包里放一塊豬排,澆些青檸汁,再放些洋蔥片,青瓜,香菜,鹽和胡椒。最后再快速的澆些青檸汁收尾。



    微波煎蛋三明治



    材料:切片面包 雞蛋 黃瓜 火腿 乳酪片 色拉油


    做法:
    1、取一個微波爐適用的平盤,略抹上些色拉油,打入雞蛋,用牙簽在雞蛋上刺幾個小孔,防止加熱時膨脹。

    2、將盤子放進微波爐,蓋上蓋,用高火加熱一分鐘,即成香噴噴的荷包蛋。

    3、取兩片面包,夾上煎好的雞蛋和火腿、黃瓜片、乳酪片,從對角線切開, 即成營養美味的煎蛋三明治。




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