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  • 【謠言粉碎機】聽說微波爐致癌?

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    樓主 2021-08-17 09:35:42
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    呀,又是一個令人瑟瑟發抖的冬天,這時候用微波爐來一份暖暖的飯是再好不過了,啥?聽說微波爐致癌?


    ? ? ? ? ?一篇名為《轉<人民日報>:請立即停止使用微波爐》的文章近期在網上被大量轉發。網傳此文出處是《人民日報》,文中列舉數項微波爐對人體有害并且會致癌的證據。

      借著權威媒體的公信力,這篇文章的閱讀量超過4000萬。


    而且作者在文中列出了有關微波爐所引起的各式傷害,例如:會導致加熱食物產生致癌物,破壞食物的組織,間接影響人的身體健康等等。文章甚至指出,在德國,大家都知道微波爐有害,所以在他們的家庭里基本看不到微波爐。

    但是事實真的是這樣嗎?大家快跟著小紅來一探其中的真理!

    辟謠1:德國也用微波爐

    ?小紅發現文章搬出了以科學嚴謹樸實靠譜而的壯哉德意志帝國:“去德國的話,會看到他們國家的家庭中幾乎看不到微波爐,大家都知道微波爐的危害之大,所以都不用”。

    事實并非如此,在一個中國的德國媳婦群里,家庭主婦們在接受媒體采訪時澄清:“我們家就在用微波爐,主要用于雞翅、肉類解凍?!边€有的說:“我們單位就有四五個微波爐,用來熱食品?!贝送?,網上能輕易搜到德國本土賣的各種微波爐,好多德國本土即食食品包裝上也有使用微波爐的建議。?

    辟謠2:微波爐加熱不會改變食物分子結構

    帖中寫到,微波爐加熱會分解分子結構,導致分子異變而產生致癌可能。

    初中生都知道,微波爐工作原理是加熱食物中的水分子,不會改變食物分子的結構。中國微波功率應用及測量技術專家、電子科技大學教授張兆鏜也曾表示,微波加熱完全是物理加熱,與常規的明火加熱原理基本相同,從烹飪對食物分子影響的角度來說,影響效果是相同的。一個家用幾百到一千的家用電器,能夠通過微波輻射改變分子結構,這么吊炸天的事也就騙騙沒讀過書的老頭老太太吧,其心可誅。

    何況微波加熱只是一種物理加熱方式,正常使用情況下不會產生致癌物質。除非是極端情況下,微波爐把食品燒焦,則有可能會產生致癌物質。但燒焦了跟微波關系不大,用鍋燒菜同樣可能燒焦食物。浙江工商大學食品與生物工程學院食品質量與安全系實驗室主任樓明在接受中國新聞網記者采訪時表示:“微波爐是一種非常好的加熱方式,正常使用情況下不會產生致癌物質?!?


    此外,對于那各種危害小紅在網上找到了其他的回答哦??!


    ? ? ? 致癌的不是途徑,而是食物。
    ? ? ? 微波爐是用電磁場與水分子共振,提高水分子動能而達到加熱目的,與傳統的明火加熱沒什么太大區別。
    ? ? ? 但是用微波爐加熱的東西往往是隔夜飯什么的,這種東西很可能含有亞硝酸鹽之類的致癌物,你用啥加熱都不太容易分解掉這些致癌物。所以這個問題實在是冤枉了微波爐醬啊。?




    牛奶致癌,大米致癌,檳榔致癌,坐高鐵致癌,用個微波爐也要致癌,網絡謠言正是利用了人們對于癌癥的恐懼與對科學的漠視才如此大行其道。其實小紅感覺,網絡謠言癌才是在中國流傳最廣的癌癥。

    很多人看見“震驚!可怕!快轉給的家人!”之類字眼立刻精蟲上腦,不但自己唱出一口氣感覺獲得了新生,還要分享到朋友圈,分享到同學、朋友、親戚所在的各個群,對于質疑,總要語重心長的說上一句:不管是真的假的,小心點總是沒問題。



    編輯:徐帥

    審閱:保加利亞大馬士革玫瑰精油


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