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  • 一片橘皮堪比10味中藥,冬天這個東西家家都有,千萬別扔了!

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    樓主 2021-08-18 14:29:56
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    專家:南京市中西醫結合醫院副主任醫師 杜長明

      冬天了,橘子是咱家里最常見的水果,但一般在吃橘子的時候,大家一般都會隨手將橘子皮給扔掉了。其實是你太浪費,這件“廢物”其實它才是寶貝?。?!

    橘子皮的臨床功效10則



    1、防暈車

      在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對準鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,皮中就會噴射出無數股細小的橘香油霧并被吸入鼻孔。在上車后繼續隨時擠壓吸入,可有效地預防暈車。

    2、治咳嗽

      用干橘皮5克,加水2杯煎湯后,放少量姜末、紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎后用開水沖泡,加入白糖代茶飲,有化痰止咳之功效。

    3、理氣消脹

      用鮮橘子皮泡開水,加適量白糖,為橘皮茶,飲后可理氣消脹,生津潤喉。

    4、治凍瘡

      鮮橘皮性味辛、苦且溫,辛能發散,苦能除燥濕,溫能通脈,所以有輔助治療凍瘡的作用。先將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處即可。

    5、緩解失眠

      把曬干后的橘子皮切成極細的絲狀,再加入金銀花、菊花、玫瑰花、燈芯草做成枕頭睡覺時枕在后腦部,對緩解失眠效果不錯。藥理研究表明,橘皮有疏肝解郁、緩和緊張的功效,從可以達到安神寧心的目的。

    6、治口臭

      橘皮30克,水煎代茶飲,治口臭。

    7、止胃疼

      曬干的橘皮不但有特殊的香味,而且還有消炎、調整腸胃功能的作用。飲食不規律或吃得過飽引起胃痛、胃部不適,喝點橘皮水,能起到一定的緩解作用。將橘皮洗凈后在陽光下晾曬一周。每次取一點加水煎煮,趁熱飲用,可緩解胃部不適。

    8、提神

      將橘皮洗凈切成絲后曬干,與茶葉放在一起存放,飲用時,用開水沖服,其味清香可口,有開胃、通氣、提神的功效。

    9、治咳嗽

      橘皮治咳嗽,咳嗽有痰,玉米須、橘子皮煮水喝,一天兩次,對止咳化痰很有效。

    10、治風寒感冒

      鮮橘皮、生姜片,加紅糖適量煎水喝,可治療風寒、感冒、嘔吐、咳嗽。


    橘子皮的家常妙用16則



    1、橘子皮可以清新空氣且驅蚊

      在室內點燃曬干的橘子皮,可代替衛生香,既能清除室內異味,又能驅除蚊蠅。

    2、橘子皮可以護發

      將桔皮泡進熱水里,用它來洗頭,如同用了高質量的護發劑,頭發會光滑柔軟。

    3、橘子皮可以潤膚

      把少許橘皮放入臉盆或浴盆中,用熱水浸泡,可發出陣陣清香,用它洗臉、浴身,能滋潤皮膚,防治皮膚粗糙。

    4、橘子皮可以除冰箱異味

      將桔皮放進冰箱,它的清香氣息能夠排除異味。

    5、橘子皮可以作花肥和去除花肥異味

      室內花卉若施用發了酵的腐質液作肥料,會散發出難聞的氣味,若將橘子皮放入肥料液內,其臭味就會被消除。

      同時,橘子皮本身也是上好的肥料。將爛橘皮集中起來,堆放漚熟后,可作為家庭盆花的肥料,其效力長久且無異味,會使花卉長得更好。

    6、橘子皮可以去寵物身上的跳蚤,虱子

      喜歡養寵物的人家,可將桔皮泡水,涂抹在寵物的身上可以去跳蚤,虱子。

    7、橘子皮可以去除魚腥味

      家里蒸魚時加入一些桔子皮,可除魚腥味。

    8、橘子皮可以為微波爐去味

      微波爐使用久了,難免會留下各種食品的味道,把橘子皮放到微波爐里,小火加熱1到2分鐘,微波爐里令人討厭的味道就消失了,而且里面還有柑橘的芳香,但如果加熱過度橘子皮就會燒焦,那可要起到相反的效果了,所以用此方法要多加注意。

    9、橘子皮可以去除廚房垃圾除臭

      廚房垃圾因為以食品廢料為主,所以經常會發出異味,橘子皮除臭功能在處理垃圾方面可以起到很大的作用。如果有剩魚、生鮮等容易發出臭味的垃圾,丟棄時可以把橘子皮與這些垃圾一起放到垃圾箱里,可減少異味。

    10、橘子皮可以作肉制品調味

      這個方法已經被很多主婦使用了,就是在燒肉或燉排骨時,加入幾片橘子皮,可使肉味鮮美,油而不膩。

      而且烹制羊肉、魚等菜肴時,加點橘子皮,也可去除腥味和膻氣。

    11、橘皮可以去污

      用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油污,其去污效果特別好。


    12、橘皮可以解煤氣

      煤火中放幾片風干的橘子皮,可解煤氣。

    13、橘皮可以清洗衣物

      沾有煤油的衣服,可用橘皮擦抹油污之處,再用清水漂洗,就可將衣物上的煤油漬和煤油味去掉。

    14、橘皮可以提神

      在室內爐火旁放幾塊橘皮,則滿室生香,令人神清氣爽。

    15、橘皮可以去油膩及滅菌防腐

      用橘皮浸泡或煎煮濾出的橘皮水,有去油膩及滅菌防腐作用,可用來洗滌油膩器皿和噴灑墻角、陰溝等處。

    16、橘皮可以增加食物的口感

      將適量橘皮切成小丁,做炒米糖、花生糖時放一點,甜點做成后,味道特別好。


    橘子皮的美食妙用12則



    1、橘皮可以做橘皮茶

      選潔凈的橘皮,切成細絲曬干,密封貯藏備用。沏清茶、做糕點、蒸饅頭時,放上一些,能使茶點既增添香味,又增加鮮艷色澤。


    2、橘皮可以做橘皮酒

      橘皮洗凈,置于白酒中,浸泡20余天,即成橘皮酒,其味醇厚爽口,且有清肺化痰的功效。

    3、橘皮是煮粥的好幫手

      煮白米粥時,在將熟之際放入幾小塊橘皮,粥的味道會更香。

    4、橘皮可以作蜜餞

      蜂蜜浸泡橘皮,會成為上好的蜜餞。

    5、橘皮可以做美食

      鮮橘皮放入清水中浸泡2天后,撈出切成絲,用白糖腌半個月,即成為甜香可口的一種甜食。

    6、橘皮可以做橘味魚片

      橘皮烘干,磨成細粉密封貯藏。炒魚片或鱔魚片時,加入適量橘粉,即成為美味可口的“橘味魚片”。

    7、橘皮可以作香料

      橘皮洗凈,用糖水浸泡,1星期后,和糖水一起入鍋熬煮,冷卻后即可長時間保存,作為制作糕餅點心的香料。

    8、橘皮可以做成小零食

      把橘皮用清水浸泡一晝夜,撈出擠干,放在開水中煮30分鐘,取出剪成1厘米見方的塊,再放在鍋中煮,然后按每100克濕橘皮加4克食鹽的比例加入食鹽,煮30分鐘后取出,撒上甘草粉,晾干后即可食用。

    9、橘皮菜

      吃過橘子后,把新鮮的橘皮收集起來,清洗干凈,在清水中泡2天,然后切成細絲,再用白糖腌20天,就成了非??煽诘南戮撇?。不僅吃起來甜香爽口,而且還有解酒的作用。

    10、橘皮可以作餡料

      把新鮮的橘子皮,除去蒂頭和壞爛的部分,用清水洗干凈,瀝干后用刀切成小丁塊,然后放在蜂蜜或白糖中浸腌20天,可做糖包、湯圓等甜食品的餡料,吃起來清爽香甜。

    11、五香橘皮

      把干凈的橘子皮在清水中泡一晝夜,除去蒂、頭和霉爛的部分,擠干后放在開水鍋里煮沸30-40分鐘,然后擠去水分瀝干,再切成1厘米見方的小塊,按500克濕橘皮加20克食鹽的比例再在鍋中煮沸30分鐘,撈出后,趁濕撒上一層甘草粉,每500克用甘草粉15克左右,曬干后即為甜、香、酸、咸并略帶苦味的五香陳皮了。味道悠長,還有藥療的作用。

    12、橘皮可以做橘皮果醬

      橘皮做果醬,干鮮均可。先將橘皮用水洗凈,放入鍋中加水煮沸后數分鐘,將水倒出,另加新水再煮沸數分鐘,如此進行3-4次,直到橘皮水苦味不太重時為止。然后用手或布將橘皮擠干,用刀將橘皮剁成碎末,越碎越好,若能用絞肉機細絞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入鍋中,根據橘皮的多少加入適量的紅糖、白糖和糖精,并加水少許,煮沸后用文火煎熬成稠糊狀,橘皮果醬就就好了。

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