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  • 23號樓閆師秘制豬蹄

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    樓主 2021-08-19 09:30:26
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    解州老閆家鹵肉是傳了三代的手藝,從鹵味的醇厚香味就能品味出來。


    采用傳統鹵汁鹵制,只為健康的你!沒有任何添加劑和上色程序,堅持原生態,純粹的鹵制,無需烹調任何佐料。?建議切塊或者剔骨直接食用!


    以下是主要食材及香料

    在以前的餐盒包裝基礎上,還增加了真空包裝,方便大家過年使用

    真空包裝儲藏時間常溫3-5天.冷藏7-10天

    注意:真空包裝請拆袋加熱,切勿直接微波爐加熱



    好了.這樣的鹵味都是什么價格呢


    豬蹄:小區內23元一個,小區外25元一個。

    鹵肉:(前腿肉) 30一斤

    豆腐皮 ?2.5元一個

    豬耳朵 ?30元一斤


    訂餐微信:18603593020

    閆師秘制豬蹄--嘉園超市有售





    豬蹄---又叫豬腳、豬手。

    分前后兩種,前蹄肉多骨少,呈直形

    后蹄肉少骨稍多,呈彎形

    中醫認為豬蹄性平,味甘咸

    是一種類似熊掌的美味菜肴和治病良藥

    豬蹄中含有豐富的膠原蛋白

    這是一種由生物大分子組成的膠類物質

    是構建肌腱、韌帶及結締組織中最主要的

    蛋白質成分,具有美容養顏的作用


    此外,在跟大家說一說它的---營養價值

    1、豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠

    它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能

    和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老

    2、豬蹄對于經常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木

    消化道出血,失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效

    它還有助于青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度

    3、豬蹄含豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長

    預治進行性肌營養不良癥,使冠心病和腦血管病得到改善

    對消化道出血、失水性休克有一定的療效


    食療作用:

    1、性平,味甘咸;具有補虛弱,填腎精,健腰膝等功能

    2、《名醫別錄》中就認為可下乳汁

    《本草圖經》認為可行婦人乳脈,滑肌膚

    漢代名醫張仲景就有一個"豬膚方"

    就指出豬蹄上的皮有"和血脈,潤肌膚"的作用


    可見豬蹄都是寶

    相信通過以上的介紹

    家人們也能更多的了解一點豬蹄



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