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  • 微波爐菜譜推薦 微波爐可以這么用~強烈推薦

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    樓主 2021-01-31 14:57:20
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    奇香鹽焗雞

    原料:

    光雞1只(約800克)、香蔥1把、干荷葉1張。

    調料:

    鹽焗雞粉1包、沙姜10克、生抽20克、燒烤汁5克、白糖5克。

    做法:

    1、準備好食材。

    2、將沙姜、香蔥洗凈,用刀拍碎沙姜,香蔥取蔥白切碎,一起放入碗中,加入生抽、燒烤汁、白糖混合成一碗調味汁。

    3、光雞放入鍋具中,用鹽焗雞粉抹勻雞全身,里里外外涂抹均勻。

    4、再抹上一層調味汁,也是里里外外涂抹均勻,靜置20分鐘腌制入味,期間可以多抹涂幾次上味。

    5、剩下的香蔥扎成香蔥結。

    6、把香蔥結塞入雞肚子中。

    7、調味汁碗中剩下的沙姜蔥頭也塞入雞肚中。

    8、荷葉提前用清水泡軟攤開放在樂扣樂扣耐熱玻璃鍋具的托盤上,當然、現在是夏季,能用新鮮的荷葉更好。

    9、將腌制入味的雞放到荷葉上。

    10、用荷葉將雞包裹起來,用牙簽固定封口。

    11、蓋上樂扣樂扣耐熱鍋蓋。

    12、送入微波爐中,高火叮10分鐘,即可,食用時。


    咖喱雞翅

    原料:

    雞塊500g、小土豆1個、胡蘿卜半個、咖喱油3湯匙(做法見后)、鹽、料酒適量。

    做法:

    1、雞塊洗凈浸泡1小時去除血水和雜物,中間換水幾次,沖洗干凈瀝干水分,加鹽和料酒腌制30分鐘。土豆胡蘿卜去皮切塊,腌好的雞塊放入樂葵料理碗中,加入咖喱油拌勻。

    2、扣好放入微波爐700W高火5分鐘,取出加入土豆胡蘿卜塊拌勻,可以根據口味再加入少量鹽。

    3、扣好繼續放入微波爐700W高火5分鐘,取出攪拌一下,繼續5分鐘即可。

    咖喱油做法:

    花生油150g,洋蔥絲30g,姜絲20g,大蒜片30g,香葉2片,咖喱粉20g。鍋里熱油,放入洋蔥絲,姜絲,大蒜片爆香,加入咖喱粉小火熬5分鐘左右。把洋蔥姜蒜撈出剩余即是咖喱油。用不完可以放冰箱冷藏儲存,用來做咖喱口味的肉菜,以及咖喱飯味道都非常棒。


    番茄蝦

    原料:

    主料:鮮蝦10只。

    配料:彩椒1/2個。

    調料:番茄醬30g、紅燒醬油1大勺、蠔油1大勺、細砂糖5g、玉米油30ml、紅葡萄酒2大勺。

    做法:

    1、鮮蝦洗凈、瀝干水分;

    2、用剪刀剪去蝦的須子,劃開蝦的背部、用牙簽挑去蝦線,倒入少許葡萄酒,腌制15分鐘左右;

    3、將一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器);

    4、蒙上保鮮膜,留一小口疏氣,高火叮兩分鐘;

    5、取出容器,掀開保鮮膜,放入腌制好的鮮蝦;

    6、重新蒙上保鮮膜,留一小口疏氣,高火叮兩分鐘;

    7、取出容器,用筷子將蝦翻個面,放回微波爐,繼續以高火叮兩分鐘左右;

    8、將剩余的15ml玉米油放入另一個可微波的容器中,蒙上保鮮膜,留一小口疏氣,高火叮兩分鐘;取出容器,放入番茄醬;

    9、放入紅燒醬油;

    10、放入蠔油;

    11、再放入少許白砂糖,所有調料攪拌均勻,重新放回微波爐,高火叮一分鐘左右;

    12、取出容器,掀開保鮮膜,放入先前處理過的蝦,混合均勻,蒙上保鮮膜,留一小口疏氣,再次以高火叮一分鐘即可。


    幸福小團圓

    做法:

    1、將香菇用溫水泡發,魚糕切厚片,臘腸切片,胡蘿卜切花;

    2、將魚糕、臘腸、西蘭花、香菇分層碼入格拉斯,加水沒過食材;

    3、蓋上保鮮膜,留氣孔,微波高火加熱20分鐘;

    4、放入胡蘿卜和丸子,重新蓋上保鮮膜,微波中高火加熱15分鐘。


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